レスリング、豚皮、ビール:パート1


編集者注:これは、メキシコのカンティーナに関する3部構成のシリーズの最初のものです。今週のNightsに掲載される次の2つの作品にご期待ください。

午後4時過ぎです。メキシコの素晴らしいコバルトの空は薄青白に変わり、ドーム型の縁に沿って疲れた雲が滑り落ちています。カンティーナの木製のドアは、後ろに揺れると、さびた泉の音がします。彼らは通りの外の世界と男性と酒の内の世界との間の薄っぺらな障壁です。

ストリート、ライト、女性。カンティーナ、男性、ビール。

写真:ファウスト・ナフム・ペレス・サンチェス。写真:ホルヘサンティアゴ

内部では、淡い黄色の光の棒が木製のテーブルを横切り、男性は酒を飲みながら座っています。右側にはバーがあり、テキーラの壁の前に木製のスツールと白いシャツのバーテンダーが立っています。左端の隅に大画面テレビがあり、ルチャリブレ、精巧な銀色の衣装を着た男たちがお互いをぶつけ合います。

ランチェラのかすかなひもと荒々しい声が背景を満たしています。数人の男性が頭を向けてから、首の長いビールに戻ります。テーブルを選びます。

「私はあなたのために何を手に入れることができますか?」ウェイターが尋ね、私の方向をほんの少しだけ見ました。

ヴィクトリアスを注文します。 「Les gustaria una sopa Azteca?」ウェイターが尋ねると、かすかなにやにや笑いを浮かべて、「Si、porfa」と言います。させて ボタナ ベギン。

カンティーナは、ただ飲むだけでなく、泣くだけでなく、同性愛者のレスリングを見て、マリアッチが女性の裏切り者とのトラブルについて歌うのを聞くだけではありません。 ビエハス そして プタス、また、食べること。大多数のカンティーナでは、各ビールにボタナが付きます。ボタナは、スペインのタパスのメキシコバージョンです。ビールが多ければ多いほど、ボタナは精巧で豊富です。

写真:ホルヘサンティアゴ

ここでは、トルティーヤの揚げ物、ケソのフレスコ画、そして必然的なチカロンの山盛りのソパアステカが最初にあります。後者の揚げ豚の皮はカンティーナの定番です。脂肪が多く、肉が多く、男らしい、そして私にとっては、議論の余地なく嫌なものです。後に豚肉のトスタダ、次にホットドッグ、タマネギ、ポブラノペッパーで作られたタコスがあります。私たちは食べ、飲みます。そしてもう少し飲む。そして、訪れるべきカンティーナがもっとあることを思い出してください。

斜めの光がやわらかく、やさしく感じられるようになりました。かすかに涼しさを感じさせる夜のそよ風は、長くて狭い窓を通り抜けます。窓は、あちこちに障壁を作る錬鉄を除いて開いています。私はしぶしぶトイレに行きたがる。

ドア:

左:ビエハス(一般的な翻訳:古い妻)

右:マッチョ(nuffは言った。)

私たちは小銭をポケットに入れて小切手を払います。私たちの周りの男性たちは、私たちが去る間、彼らの静かで荒々しい、卑劣な会話を続けています。結局のところ、5時だけです。しだれは後で、そして街のさらに南です。

Tabula Rasaの道路を半ブロック下ったところに、鮮やかな青、赤、緑のディナーシーンで踊るスケルトンの絵が壁に飾られています。この場所は少し芸術的です。壁は、テーブルの高さで、砂漠、サボテン、酔ったインド人が眠っているソンブレロ、砂漠、サボテン、酔って眠っているインド人、砂漠、サボテンのパターンで描かれています。

壁を飾っている一見ランダムな選択のカンティーナヒーローの白黒写真。ボブ・マーリーと、あふれんばかりの裸のマリリン・モンローがいる。フリーダ・カーロ、チェ、マリア・サビナが出席し、すべての喫煙者、そしてサパタとパンチョ・ヴィラは彼らの肖像画からストイックに見つめ、その素朴で深刻な革命的な姿勢を放っている。

写真:ホルヘサンティアゴ

ジュークボックスは、シュールでぼんやりとした夢のように遊んでいます–ピンクフロイド。男性は木のテーブルの上に丸く座って、その間にカグアマ(ビールの水差し)を挟んで座っています。ここでの質問は、「飲みたいもの」ではなく、

「家族規模か定期的か?」

「ええと…普通」結局のところ、私たちは夜を続けなければなりません。 5つのビールとピーナッツの盛り合わせで、新しい雰囲気を取り入れています。女性に対する暴力を非難する遠い壁のポスターと「禁煙」のサインに気づきました。新しい波、新しい影響、カンティナへの浸透の兆候です。ここにいるのは私だけではありませんが、もう一人は少し不快に見え、ビールを飲み込んで、男性の友達に寄りかかっています。

ここで、ピーナッツの上でライムを笑って圧搾し、別のラウンドを注文し、次に別のラウンドを注文すると、空は深夜の青に変わります。これは、スイングドアの向こう側に広がる遠い通りを埋める、豊かで力強い色です。

写真:ホルヘサンティアゴ

「カンティーナとは?」 Jorgeの携帯電話を録音デバイスとして使用します。応答は、社会階級の人類学的分析から、おいしいチカロンとさわやかな飲料についての風刺的な解説から、一連の低く酔った笑い声にまで及びます。

またトイレに行きます。このドアには重い鍵があり、バーテンダーがさびた鍵で開けてくれます。どうやら、女性がこれらの部分を通過してからしばらく経っています。少なくとも、彼らはその瞬間が来るまで、女性用の部屋に鍵をかけておきます。

内部にはピンク色のゴミ箱と最も基本的な設備があります。壁は蜘蛛の巣で覆われています。おもしろいことに、それらのウェブが古典的なカンティーナでの女性の存在の欠如を表しているのか、それともカンティーナ自体の段階的な終焉と変容を表しているのだろうか。この深い考えを祝福した後、私は象徴的にいくつかのクモの巣を払いのけ、再び外に出て、将来の女性のためにスペースを安全に保つために私の後ろに鍵を閉めました。

次のカンティーナに進みます。通りは、深みのある青い光の強さ、または単に私たちのビールと喧騒で浮力を感じます。これらの通りは今の私には迷路です。私は、ソカロのはるか南にあるこれらのエリアを歩くことはめったにありません。怖い顔をした若い女性が腕を赤ちゃんと一緒に急いで、男性がよろめき、一定の体重と緊張が宙に浮いています。

ナイフショップや数十のカウボーイブーツを販売するショップがあり、息をのむだけで見上げない路地をくぐると、たくさんのカンティーナがあります。現在ほとんどの人がドアを欠いており、代わりに蛍光灯や酔っ払いの男性の会話のカコフォニーを与える開放的な入り口があります。

これらの場所でのジェスチャーの方が重要です。ある男が私の友達のエレウタリオを認識し、カンティーナから走って叫んで彼に挨拶します。 「El re-encuentro」と友達が笑いながら呼んでいます。ビクトリアの別のナメクジを連れて、その不幸な知人にぶつかる。獣に洞窟探検しました。

このre-encuentroは、カンティーナによってもたらされたあからさまな男性の愛情でEleutarioを抱きしめている男性と、親切に、写真撮影のために彼のメンバーを見せてくれる人で構成されています。私の悲鳴を上げて笑って反対方向を向いたとき、彼はジッパーの途中にあり、ついに彼を思いとどまらせました。彼はエウレタリオの背中にもう1つの心強い平手打ちを与えます、そして我々はそこに行き、残りのcaminoのためにEを恥ずかしくて罵倒します。

写真:ホルヘサンティアゴ

次のカンティーナは、酔った男性の奇妙な種でいっぱいの水族館です。これは、プラスチック製のテーブルでいっぱいのセメント壁の広い開放的な部屋で、超現実的な青と緑の光が浴び、バイクにまたがる金髪のポルノポスターのシリーズだけが飾られています。服装はジーンズと裏脂の黒髪で、特にだれにも向けられないスケベなハーフスマイル。

私はここで唯一の女性ではありませんが、売春婦として働いていないのは私だけです。残念ながら、私はトイレに行かなければなりません。

あごひげを生やしたキュレーターや田舎の教師や芸術写真家として、ここにいるカンティーナの法案にぴったり合わない男性の私の持ち物は、シャワーカーテンで囲まれたセメントトイレで構成される「バスルーム」の外で私を待っています。私は途中で、カーテンが突然引っ張られて開いたときに、トイレの上でしゃがんでいます。

"こんにちは!"売春婦は肌にぴったりした茶色のシルクのシャツと白いミニスカートをはいた。

"こんにちは!"私たちはあたかも古い売春婦が売春婦やカンティーナのバスルームでおしゃべりするおしっこをするのではなく、通りに追いついているかのように、軽く答えようとします。

「あなたの国は美しいですよね」と彼女は事実上言います。私はこれを考えて、できるだけ早く仕上げようとしています。

「ええと」私は物事を締めくくると言います、「それは場合によりますね」

「私の家族全員がそこにいます」と彼女は言います。ここよりずっといいはずです。」彼女は座っていないトイレに真っ直ぐ座って、何も考えずにおしっこを始めます。

「そうですね」と私は言いました。「メキシコにはもっと心があると思います。」

彼女は暗闇の中で肩をすくめます。 「わかりません」と彼女は言います。
.
「ええと」私は言います、私が売春婦の無限の流れの上でメキシコの心を守り続けるべきかどうか本当にわかりません、「私は後でまた会うと思います。」

「うん」と彼女は元気に言った、「ビール。通り抜けるよ。」

カーテンを開けて出かける。


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